Tras conocer a chefs de la talla de ESCRIBÁ, FERRÁN ADRIÁ o CARLES ABELLA, el chef argentino LUIS RAMOS aterriza en el CENT ONZE de LE MERIDIEN BARCELONA como chef ejecutivo. ¿Su sello? Recetas caseras preparadas por su madre argentina, influenciadas por los ingredientes de Portugal, los sabores del mar o los platos gallegos. Sus salsas... una maravilla.